Les Sept Âmes: Un Domaine Familial à Treviso
Une Passion pour la Nature et les Vignes Autochtones
Sept frères et sœurs, «les sept âmes» gèrent le domaine propriété familiale à Treviso sur les bords du fleuve Piave. Ils se passionnent pour la nature et les vignes autochtones. Leur philosophie est de travailler les merveilles de la nature en mono-cépage et en respectant la dynamique du territoire.
Une Gamme Variée de Vins
En plus du Prosecco, ils produisent entre autres du Pinot Grigio, Raboso, Refosco, Manzoni Bianco, et bien d'autres.
Des Terres Alluviales aux Vins Aromatiques
Les vignobles s'étendent sur des terres alluviales, le long du fleuve, nichés entre la lagune de Venise et les douces collines de Trévise. Le sol caillouteux, composé à moitié de limon et de sable, est sec et drainant; conditions excellentes pour produire des vins blancs aromatiques et salins. Les raisins rouges sont quant à eux situés à une courte distance, sur un sol plus compact et argileux, donnant des vins plus corsés et structurés.
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